Сочен тиквен хляб с канела, джинджифил, кардамон и много шоколадови капки. Рецептата е за две форми, така че можеш да запазиш единия кекс за дома, а другия да подариш или замразиш.
Печене 60-75 мин
На 150°C
2 форми
Около 20 x 10 см
Замразяване до 2 месеца
Цял кекс или отделни парчета
До 3 дни
На стайна температура, добре увит
Защо ще харесаш тази рецепта
- Рецептата дава два ароматни кекса
- Остава мек благодарение на тиквеното пюре
- Подходящ е за замразяване
Необходими продукти
за 2 хляба
- 3½ чаши брашно
- 2 чаши захар
- 1½ с.л. канела
- 1 ч.л. индийско орехче
- ¾ ч.л. смлян джинджифил
- ¼ ч.л. карамфил
- ¼ ч.л. бахар
- ½ ч.л. кардамон
- 2 ч.л. сода бикарбонат
- 2 ч.л. сол
- 1 чаша растително олио
- ¾ чаша вода
- 4 яйца
- 2 чаши тиквено пюре
- Около 280 г мини шоколадови капки
Начин на приготвяне
Подготви
Загрей фурната на 150°C. Намажи две форми около 20 x 10 см или ги покрий с хартия за печене.
Смеси сухите съставки
В голяма купа смеси брашното, захарта, всички подправки, содата и солта.
Добави течните съставки
Прибави яйцата, олиото и водата. Разбъркай до гладка смес.
Добави тиквата
Сложи тиквеното пюре и разбъркай до еднородност. Накрая прибави шоколадовите капки.
Разпредели и изпечи
Раздели сместа между двете форми, като оставиш малко място до ръба. Печи 60-75 минути или до суха клечка.
Охлади
Остави кексовете във формите за 10 минути, след което ги прехвърли върху решетка и ги остави да изстинат напълно.
Полезни съвети
- Използвай гъсто тиквено пюре
- Не разбърквай дълго след добавянето на брашното
- Ако повърхността потъмнее прекалено рано, покрий свободно с фолио към края на печенето
Как да съхраняваш
Съхранявай добре увит до 3 дни на стайна температура. Можеш да замразиш цял кекс или отделни парчета до 2 месеца.
За рецептата
- Фурна: 150°C
- Печене: 60-75 мин
- Форми: 2 бр., около 20 x 10 см
- Съхранение: до 3 дни
- Замразяване: до 2 месеца
Работим по първия ни рецептурник с обичани семейни рецепти.
Може да ти хареса още
Сладкиши и десерти
Сочен портокалов кекс със сироп и крема сирене
Ароматен портокалов кекс, напоен с цитрусов сироп и завършен с нежна глазура от крема сирене.
- Печене 50-60 мин
- 170°C
Сладкиши и десерти
Лимонов кекс с хрупкава коричка
Класически маслен кекс със свеж лимонов аромат и фина хрупкава коричка - към чаша чай или кафе.
- Печене 35-40 мин
- Свеж лимонов вкус
Сладкиши и десерти
Шоколадов кекс с банан без брашно и млечни продукти
Лесен шоколадов кекс с овесени трици, банан и кокосово кисело мляко - всичко се смесва в блендер.
- Печене 30-40 мин
- В блендер
Сладкиши и десерти
Ябълков сладкиш с кафяво масло и хрупкав крамбъл
Мек и сочен сладкиш с кафяво масло и канела, карамелизирани ябълки и хрупкав маслен крамбъл.
- Печене 40-50 мин
- 175°C
Коментари (0)
Все още няма коментари. Ако приготвиш рецептата, ще се радваме да ни разкажеш как се е получила.