Рецепти за щастливи дни

Рецепти

Всички рецепти

5 рецепти

Баница със сирене с домашно точени кори в тава на печката

Баници и тестени

Баница със сирене с домашно точени кори

Меко домашно тесто и кори, разточени на ръка - тънки, еластични и почти прозрачни.

Тиквеник с домашно точени кори, навит на охлюв в тава

Баници и тестени

Тиквеник с домашно точени кори

Тънки домашни кори, настъргана тиква и захар - един от най-обичаните аромати на есента.

Чучкана баница - нарязани рула от кори в тава преди печене

Баници и тестени

Чучкана баница по рецептата на баба

Домашни кори, навити и нарязани на малки парчета, а след изпичането - напоени със сладък сироп.

Баба пържи бухтички без втасване в тиган

Баници и тестени

Бухтички без втасване

Рецепта от Югозападна България без мая и без дълго чакане - тестото се пържи веднага.

Канелени рулца с крем и карамелизирани ябълки в стъклена тава

Сладкиши и десерти

Канелени рулца с карамелизирани ябълки и крем

Меки канелени рулца с ябълки в плънката и отгоре, крем от крема сирене и карамелен сос.

Шоколадов десерт без печене с плодове и ядки

Без печене

Шоколадов десерт без печене с нахут и банан

Хрупкава ядкова основа, гладък крем с банан и нахут и тънък слой черен шоколад - без фурна.

Парче лимоново тирамису с лимончело в чиния

Без печене

Сицилианско тирамису с лимончело

Тирамису с лимончело, маскарпоне и рикота - свеж десерт без печене с нежен лимонов аромат. Приготви го предварително и го завърши с настъргана лимонова кора.

Домашен сладолед с череши и какао в стъклена чаша

Без печене

Домашен сладолед с череши и какао

Сладолед от блендера с череши, веган кондензирано мляко и крема сирене, с лек вкус на какао.

Чия тирамису с какао в стъклена чаша

Закуски

Чия тирамису в чаша

Бърз десерт в чаша с кафе, чия и кремообразен йогурт - приготви го от вечерта и сутринта е готово.

Изпечени кроасани със сусам, шунка и разтопен кашкавал

Закуски

Пълнозърнести кроасани с шунка, кашкавал и яйчена заливка

Готови пълнозърнести кроасани с шунка и кашкавал, залети с яйца и мляко - сочни отвътре и златисти отгоре.

Домашна шоколадова гранола с лешници в стъклен буркан

Закуски

Домашна шоколадова гранола с ядки

Хрупкава гранола с какао, лешници и тахан - добавяй я към йогурт, мляко или плодове.

Парче ябълков сладкиш с крамбъл, сладолед и карамел

Сладкиши и десерти

Ябълков сладкиш с кафяво масло и хрупкав крамбъл

Мек и сочен сладкиш с кафяво масло и канела, карамелизирани ябълки и хрупкав маслен крамбъл.

Лимонова торта с нежен маскарпоне крем

Сладкиши и десерти

Лимонова торта с нежен маскарпоне крем

Свежа лимонова торта с меки блатове и лек крем от маскарпоне и крема сирене.

Торта Шварцвалд с череши и ванилов маскарпоне крем

Сладкиши и десерти

Торта Шварцвалд с череши и ванилов маскарпоне крем

Наситен шоколадов блат, сочни череши и пухкав ванилов крем - празнична торта, която се приготвя спокойно у дома.

Сочен портокалов кекс със сироп и крема сирене

Сладкиши и десерти

Сочен портокалов кекс със сироп и крема сирене

Ароматен портокалов кекс, напоен с цитрусов сироп и завършен с нежна глазура от крема сирене.

Торта Павлова със сметанов крем, малини и боровинки

Сладкиши и десерти

Торта Павлова със сметанов крем и свежи плодове

Хрупкава отвън, мека и нежна отвътре - Павлова с лек ванилов крем и сезонни плодове.

Лимонов кекс с хрупкава коричка и лимонова глазура

Сладкиши и десерти

Лимонов кекс с хрупкава коричка

Класически маслен кекс със свеж лимонов аромат и фина хрупкава коричка - към чаша чай или кафе.

Бисквитки с бадемово брашно, пекан и шоколад

Сладкиши и десерти

Бисквитки с бадемово брашно, пекан и шоколад

Маслени бисквитки с бадемово брашно, парченца шоколад и хрупкави орехи пекан.

Безглутенов ябълков галет с бадемов крем

Сладкиши и десерти

Безглутенов ябълков галет с бадемов крем

Рустикален ябълков галет с основа от бадемово брашно и ароматен бадемов крем.

Шоколадов кекс с банан без брашно и млечни продукти

Сладкиши и десерти

Шоколадов кекс с банан без брашно и млечни продукти

Лесен шоколадов кекс с овесени трици, банан и кокосово кисело мляко - всичко се смесва в блендер.

Тарт с бадемов крем, кайсии и малини

Сладкиши и десерти

Тарт с бадемов крем, кайсии и малини

Маслена основа, ароматен бадемов крем и летни плодове - хрупкаво тесто, мек пълнеж и свежа киселинност.

Ягодова торта с крем от шамфъстък

Сладкиши и десерти

Ягодова торта с крем от шамфъстък

Лека плодова торта с пухкав блат, маскарпоне крем, шамфъстък и пресни ягоди.

Тиквен хляб с шоколад и есенни подправки

Сладкиши и десерти

Тиквен хляб с шоколад и есенни подправки

Сочен тиквен хляб с канела, джинджифил, кардамон и много шоколадови капки - рецептата е за две форми.

Пълнозърнест галет с домати и моцарела

Солени печива

Пълнозърнест галет с домати и моцарела

Ронливо пълнозърнесто тесто, крема сирене, моцарела и сочни домати - без специална форма за печене.

Лимонов чийзкейк с домашен лимонов кърд

Чийзкейкове

Лимонов чийзкейк с домашен лимонов кърд

Кремообразен чийзкейк върху маслен блат, завършен със слой домашен лимонов кърд.

Матча чийзкейк Сан Себастиан

Чийзкейкове

Матча чийзкейк Сан Себастиан

Сан Себастиан с матча - тъмна, карамелизирана повърхност и мека, кремообразна среда, без блат.

Лимонов чийзкейк без печене с домашен лимонов кърд

Чийзкейкове

Лимонов чийзкейк без печене с домашен лимонов кърд

Бисквитена основа, нежен крем и домашен лимонов кърд - чийзкейк без фурна.

Карамелен чийзкейк с орехи пекан

Чийзкейкове

Карамелен чийзкейк с орехи пекан

Крем от рикота и маскарпоне, бисквитена основа и домашен карамел със запечени орехи пекан.

Няма рецепти по тези филтри. Опитай с друг сезон или повод.

Баба, Дима и Маги с готварската книга „От тефтера на баба“ - очаквай скоро

Скоро

Първият ни рецептурник с обичани семейни рецепти

Работим по него с много любов. Остави имейла си и ще научиш сред първите, когато излезе.

Бюлетин

Писмо от нашата кухня

Абонирай се за нови истории и рецепти. Веднъж месечно изпращаме сезонна рецепта, история от тефтера и първи места за работилниците.