Класически маслен кекс със свеж лимонов аромат и фина хрупкава коричка. Подходящ е за моментите, в които ти се иска нещо домашно, семпло и ароматно към чаша чай или кафе.
Печене 35-40 мин
На 175°C
Форма около 10 x 20 см
Намазана или с хартия за печене
Кора от 2 лимона
И прясно изцеден сок
До 3 дни
На стайна температура, покрит
Защо ще харесаш тази рецепта
- Приготвя се с основни продукти
- Свеж лимонов вкус
- Мек център и деликатна златиста коричка
Необходими продукти
- 125 г меко масло
- 140 г захар
- 3 яйца размер M
- 180 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- Щипка сол
- Кора от 2 необработени лимона
- 60 мл прясно изцеден лимонов сок
- 1 ч.л. ванилов екстракт
- 1 с.л. кокосови стърготини
Начин на приготвяне
Подготви
Загрей фурната на 175°C. Намажи форма около 10 x 20 см и я поръси с брашно или постави хартия за печене.
Ароматизирай захарта
Смеси захарта с лимоновата кора и я остави за 2-3 минути, за да освободи аромата си.
Разбий маслото
Добави мекото масло към захарта и разбий 3-4 минути до светъл крем. Прибавяй яйцата едно по едно.
Завърши тестото
Смеси брашното, бакпулвера и солта. Добавяй сухата смес на части, като редуваш с лимоновия сок. Накрая сложи ванилията и кокосовите стърготини.
Изпечи
Изсипи тестото във формата и заглади. Печи 35-40 минути или до суха клечка. Остави за 10 минути във формата и прехвърли върху решетка.
Полезни съвети
- Маслото и яйцата трябва да бъдат на стайна температура
- Втрий лимоновата кора в захарта за по-силен аромат
- Не препичай кекса - извади го, когато клечката е суха или с няколко фини трохи
Как да съхраняваш
Съхранявай добре покрит до 3 дни на стайна температура.
За рецептата
- Фурна: 175°C
- Печене: 35-40 мин
- Форма: около 10 x 20 см
- Във формата след печене: 10 мин
- Съхранение: до 3 дни на стайна температура
Работим по първия ни рецептурник с обичани семейни рецепти.
Може да ти хареса още
Сладкиши и десерти
Сочен портокалов кекс със сироп и крема сирене
Ароматен портокалов кекс, напоен с цитрусов сироп и завършен с нежна глазура от крема сирене.
- Печене 50-60 мин
- 170°C
Сладкиши и десерти
Шоколадов кекс с банан без брашно и млечни продукти
Лесен шоколадов кекс с овесени трици, банан и кокосово кисело мляко - всичко се смесва в блендер.
- Печене 30-40 мин
- В блендер
Сладкиши и десерти
Тиквен хляб с шоколад и есенни подправки
Сочен тиквен хляб с канела, джинджифил, кардамон и много шоколадови капки - рецептата е за две форми.
- Печене 60-75 мин
- 2 хляба
Сладкиши и десерти
Ябълков сладкиш с кафяво масло и хрупкав крамбъл
Мек и сочен сладкиш с кафяво масло и канела, карамелизирани ябълки и хрупкав маслен крамбъл.
- Печене 40-50 мин
- 175°C
Коментари (0)
Все още няма коментари. Ако приготвиш рецептата, ще се радваме да ни разкажеш как се е получила.